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Olio d'oliva, materiale disponibile

Elenco delle tesi pubblicate che approfondiscono il tema Olio d'oliva, ordinate in base alla data di pubblicazione.
Sono liberamente consultabili l'abstract e le prime 10 pagine dell'introduzione.
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Valutazione della qualità di oli extravergini di oliva, ottenuti con diverse tecniche di estrazione, in relazione al contenuto di sotanze a struttura fenolica

Corso di Scienze e Tecnologie Alimentari

Altri temi trattati in questa tesi:
polifenoli

La presenza dei metalli pesanti nell'olio di oliva: effetti e metodi di rilevazione

Corso di Scienze e Tecnologie Alimentari

Altri temi trattati in questa tesi:
metalli pesanti

Analisi del mercato dell'olio extra vergine d'oliva nel sud-ovest etneo

Corso di Scienze e Tecnologie Agrarie

Altri temi trattati in questa tesi:
economia agraria settore agroalimentare

Il consumo e il mercato dell'olio d'oliva in Danimarca

Facoltà di Economia
Corso di Economia Aziendale

Altri temi trattati in questa tesi:
alimentazione commercio estero
Sitografia automatica

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