Pasta, materiale disponibile
Elenco delle tesi pubblicate che approfondiscono il tema Pasta, ordinate in base alla data di pubblicazione.
Sono liberamente consultabili l'abstract e le prime 10 pagine dell'introduzione.
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Corso di Scienze e Tecnologie Agrarie
Altri temi trattati in questa tesi:
alimentazione
hplc
antiossidanti
polifenoli
grano