Polifenoli, materiale disponibile

Elenco delle tesi pubblicate che approfondiscono il tema Polifenoli, ordinate in base alla data di pubblicazione.
Sono liberamente consultabili l'abstract e le prime 10 pagine dell'introduzione.
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Valutazione del livello di ossidazione delle proteine di hamburger addizionati con fenoli estratti dalle acque di vegetazione del frantoio

Facoltà di Scienze e Tecnologie
Corso di Scienze e tecnologie agrarie, agroalimentari e forestali

Altri temi trattati in questa tesi:

proteine ossidazione

Tecniche di estrazione dell’olio di oliva e caratterizzazione di prodotti estratti

Facoltà di Scienze Matematiche, Fisiche e Naturali
Corso di Scienze e tecnologie chimiche

Altri temi trattati in questa tesi:

estrazione

Potenziale effetto fotoprotettivo di alcuni polifenoli su cellule endoteliali umane

Facoltà di Scienze Biotecnologiche
Corso di Biotecnologie mediche, veterinarie e farmaceutiche

Altri temi trattati in questa tesi:

colture cellulari pelle

Polifenoli alimentari e morbo di Alzheimer: biodisponibilità, metabolismo e meccanismi cellulari e molecolari

Facoltà di Farmacia
Corso di Farmacia

Altri temi trattati in questa tesi:

alzheimer

La frazione polifenolica delle acque di vegetazione delle olive: potenziale utilizzo come ingrediente funzionale

Corso di Scienze e Tecnologie Agrarie

Altri temi trattati in questa tesi:

olio

Risposte adattative di alcuni vitigni georgiani al pedo clima di Bolgheri (Toscana)

Corso di Viticoltura ed enologia

Altri temi trattati in questa tesi:

vino toscana alcol ph

Valutazione chimico-fisica di oli di oliva extra vergini prodotti in Basilicata

Corso di Tecnologie alimentari

Altri temi trattati in questa tesi:

caratterizzazione basilicata

Ruolo dei polifenoli nell'assorbimento del Cesio-137 nelle piante

Facoltà di Farmacia
Corso di Scienze e tecnologie farmaceutiche